عنوان:آشپزخانه دیابتی ها

مترجم:محمدطاهر طاهر

ناشر:پیدایش

سال نشر:1386

نوبت چاپ:سوم-سال 1399

تعداد صفحات:128 صفحه-رنگی

موضوع:دستورالعمل های آشپزی رژیم غذایی دیابت

رده دیویی:56314/641

شابک:9789643494520

معرفی:

رویه اصلی کتاب توجه ویژه به تغذیه سالم و کنترل قند خون هست.

در ابتدای کتاب با با بیماری دیابت ،سوخت و ساز بدن، مقدار متعادل قندخون،علائم و عوارض آن و درمان صحیح دیابت آشنا می شویم.

میانه کتاب به دیابت و تغذیه ،رابطه اضافه وزن و دیابت،نان و واحدهای آن،برنامه غذایی صحیح ،محصولات مناسبت بیماران دیابتی،غذایهای مجاز و ورزش مناسبت بیماران این مرگ خاموش آشنا می شویم.

انتهای کتاب به پخت و طرز تهیه صحانه،انواع سالاد و ساندویج،غذاهای اصلی،انواع دسر و شربت و انواع شیرینی مناسب و قابل استفاده برای بیماران دیابتی اختصاص یافته است.

از غذاهای مشهور ارائه شده در این کتاب می توان قیمه ترش و شیرین،قیمه جگر با فلفل دلمه ای،ماکرونی و گوشت چرخ کرده،گوشت و سبزیجات اشاره نمود.